Buscar Eventos









Curry Japones El curry (カレー), introducido en Japón por los ingleses durante la era Meiji, es uno de los platos más populares de Japón. Suele servirse junto con arroz y tonkatsu u otros acompañamientos. La salsa de curry en sí es menos especiada que su equivalente india. Hay variedades que van de un sabor más suave y dulzón hasta otras muy picantes.

Aquí les dejamos una receta del típico curry japonés y muy sencilla de hacer.

Receta para 4 personas

Ingredientes:

  • 3 papas,
  • 2 zanahorias picadas,
  • 1-2 cebollas,
  • Aceite,
  • 1 diente de ajo,
  • Carne de cerdo cortada en cuadraditos (al gusto),
  • 2 tazas y media de agua,
  • 1 paquete de curry 240g en cuadraditos (pueden conseguirlo en cualquier tienda Nikkei en Lima y seleccionarlo al gusto suave, mediano o picante).

Acompañamiento:

  • Arroz.

Paso 1:

Freir el diente de ajo con un poco de aceite en una sartén grande tipo bowl. Añadir luego la cebolla picada y posteriormente la carne de cerdo en pedacitos. Freír hasta que el cerdo esté dorado.

Al mismo tiempo hervir en una olla las papas hasta que estén listas. Cuando estén cocidas, cortarlas en cubos.

alt

Paso 2:

Cuando el cerdo esté dorado, echar las dos tazas y media de agua junto a la zanahoria, el curry y dejar hervir unos minutos.

Paso 3:

La papa en cubos debe ser frita previamente y de manera ligera y luego, al igual ser echada junto con el curry.

alt

Paso 4:

Dejar hervir el curry hasta que tenga consistencia :)

alt

Servir junto con arroz y listo (^-^)/*** いただきます!!!